صنف من الأرز، بصورة أساسية أرز أسيوي. حبوب الأرز بعد درس الحنطة زتدريتها. يُعرف أيضًا باسم الأرز بقشره والأرز الخام. يُستخدم بصورة أساسية للغذاء البشري.